Suurin osa Pieksämäen kesäkahviloista on jo avannut ovensa, ja loputkin aloittavat toimintansa viimeistään nyt kesäkuussa. Kesäkahviloita löytyy ympäri kyliä, jotka kesän ja mökkeilijöiden myötä heräävät henkiin. Virtasalmella sijaitsee lounaskahvila Kafè Villa, sekä Tarukivi Laitisen kesäkahvila. Paltasella on jo pitempään toiminut kesäkahvila, jonka yhteydessä on nykyisin myös mahdollisuus lohikalastukseen. Partaharjussa herkkuja tarjoilee kahvila Hollitupa, ja Anolassa palvelee uusi musiikkikahvila Cafè Debyytti. Jäppilässä nälkäiset ruokkii kesäravintola Jäppilän Kievari. Aukioloajat ja lisätiedot löytyvät kahviloiden nettisivuilta;
www.kafevilla.weebly.comwww.tarukivi.suntuubi.com
www.paltasenkahvila.fi
www.jappilankievari.com
www.facebook.com/Debyytti